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关于吃胡萝卜对眼睛健康有益的事实

我们都听说过胡萝卜可以帮助您更好看,但这是真的吗?验光师会告诉你,橙色蔬菜可以'防止您不需要眼镜。但是,它们富含β-胡萝卜素,一种对您的眼睛健康有益的维生素,因此,摄入富含这种维生素的食物显然是确保眼睛健康的建议。

β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素或橙色色素,在其转变为维生素A后'被人体吸收。维生素A保护角膜或眼睛表面,并已被证明可以预防多种眼部疾病,例如黄斑变性。维生素A由多种抗氧化剂组成,可保护角膜以减少眼睛感染和其他传染病的风险。维生素A还被公认为是成功治疗干眼症和其他眼疾的方法。维生素A缺乏(在穷国和发展中国家更为常见)通常会导致夜盲症,角膜溃疡和视网膜损伤,从而导致失明。

维生素A有两种类型,与它们的来源有关。视黄醇是维生素A,源自动物源,例如牛肉,鸡肝或乳制品。从农产品中获得的维生素A的形式为''provitamin A''类胡萝卜素,在营养被消化后转化为视黄醇。除了胡萝卜,类胡萝卜素还可以在五颜六色的产品中找到,例如橘子,地瓜,菠菜,羽衣甘蓝和哈密瓜。

事实证明,通过大多数形式,维生素A有助于您的眼睛健康和整体健康。虽然胡萝卜本身可以'不能解决近视或远视,奶奶建议''eat your carrots.''